巴巴资讯，国际资讯，国内要闻，新闻资讯，军事科技，时尚女性，证券经济，网络资讯，综艺娱乐，健康常识，手机数码，时尚汽车，地方房产，巴巴资讯门户，巴巴网络资讯新闻门户
热门搜索：网游 汽车 音乐 世界杯 奥运会 军事
您现在的位置：首页 >> 调查追踪 >> 内容

干烧鲤鱼(北京风味)

时间：2014/4/19 11:10:59 点击：3024

主料:鲤鱼(5OO克)
配料:糖15克,醋1o克,盐1o克,豆瓣辣酱2o克,油1oo克,料酒笏克,笋丁20克,肥猪肉丁250克,香菇丁5克,味精1o克,葱、姜、蒜适量
制作方法:
(1)将鱼去鳞、去鳃,开膛取出五脏,洗净,在中部两侧各划上斜刀口。
(2)锅内放人油在旺火上烧热,把鱼放入,炸至鱼身发挺,两面都呈黄色,捞出。
(3)倒去锅中的油,仅留底油25克,把肉丁煸至半熟,再加入料酒、豆辨辣酱、笋丁,炒几下再放人糖、醋、味精、葱、姜,并放人高汤250克,搅匀。
(4)把鱼放入锅内,盖好盖-移到微火上烧5分钟,使汁液全部渗入体内,出锅入盘即成。
汤汁必须烧干,但不能焦底。此种做法,也适合于烧黄花鱼和鲫鱼。

作者：佚名　来源：不详
  • 上一篇：糖熘鲤鱼
  • 下一篇：红烧鲤鱼(北京风味)
    • 共有评论 0 条相关评论
    发表我的评论
    • 大名：
    • 内容：
    本类固顶
    巴巴文章管理系统默认广告，请到后台广告管理中修改
  • 关于我们 | 服务条款 | 法律声明 | 刊登广告 | 在线留言 | 招贤纳士 | 人员认证 | 投诉建议 | 合作加盟 | 版权所有 | 本站wap手机访问
  • 巴巴新闻(www.nasa88.com) © 2020 版权所有 All Rights Reserved.
  • 巴巴资讯 © 中国- 巴巴新闻官方网站 2010-2019 All Rights Reserved.
    未 经 授 权 许 可 ，不 得 转 载 或 镜 像 湘ICP备10203832号-1